Sur nos vols européens, en classe SWISS Business, nous vous faisons découvrir toute l’année de délicieuses spécialités suisses. Avec des recettes traditionnelles et des ingrédients régionaux pour célébrer, au dessus des nuages, la culture gastronomique suisse.
En outre, six fois par an, nous consacrons un menu spécial à un évènement traditionnel suisse. Vous aurez alors le plaisir de goûter à des plats indissociables de ces évènements. Chacun des six menus sera disponible durant une semaine. Ils seront servis en classe SWISS Business sur une sélection de vols européens à destination de la Suisse.
SWISS Traditions en avril – Le Sechseläuten de Zurich
Du 11 au 17 avril, SWISS célèbre l’éclatante tradition zurichoise du Sechseläuten en proposant, sur des vols européens, de savoureuses spécialités: émincé de veau à la zurichoise avec un dessert inspiré du Böögg, le bonhomme Hiver.
Le Sechseläuten à Zurich
Les habitants de Zurich prennent congé de l’hiver dans une ambiance haute en couleur, espiègle et bon enfant. Tous les ans, au cœur de la ville, les zurichois procèdent à la mise à feu du Böögg, un bonhomme de neige incarnant la saison froide. La symbolique de la fête est claire: plus la tête du bonhomme de neige explose rapidement, plus l’été qui vient sera précoce et ensoleillé. Des cavaliers, membres des corporations, s’élancent au galop, en formations précises autour du bûcher, jusqu’à ce que l’explosif fasse son effet. Cette année, c’est le 16 avril que le Böögg finira emporté par les flammes.
