上質な味わい

SWISS ファーストでのおもてなし

豊富に取り揃えたアラカルトのお料理とお飲み物をお楽しみください。お客様のお好きな時間にお食事をお持ちいたしますので、機内での時間を有意義にお過ごしいただけます。

空の上のレストラン

SWISS ファーストではグルメレストランのようにお好みのお料理をお選びいただき、お好きな時間にお召し上がりいただけます。数多く取り揃えた、前菜、主菜、デザート、そしてワイン、シャンパン、淹れたてのコーヒーからお好な組み合わせでお選びいただけます。機内で快適にお過ごしいただけるようパーソナルなサービスでお客様のご要望にお応えします。

SWISS Taste of Switzerland

賞に輝いたお食事サービスのコンセプトがスイス料理の多様性を物語っています。スイスの著名なシェフたちがお料理のハイライトを繰り広げます。3ヵ月ごとにシェフが交代し最高のメニューを考案します。一味違った多様なスイス料理を心ゆくまでお楽しみください。

2016年12月から2017年2月まで、スイス発の大陸間フライトのSWISSファーストとビジネスにご搭乗のお客様には、グラウビュンデン州の美味しいお料理をお楽しみいただけます。

7132はヴァルスの郵便番号というだけではありません。著名なシェフSven Wassmerが繰り広げるお料理のハイライトが楽しめるレストラン7132 Silverとしても知られています。彼の現代的な料理には、厳選された地域の食材と世界中の上質な食材が組み合わされています。

チーフシェフのSven Wassmerは、近くの谷から自ら摘んだ野生の果実やハーブ、キノコを世界中の珍味とマリアージュさせ、さらにそれに繊細さを加え、また海外の一流のレストランでの経験を活かした調理方法で、彼独自の味わいをつくりだしています。前衛的な料理と伝統的な料理の中間に位置する彼の繊細な料理は、ゴーミヨの2016年「今年の発見」を受賞し17点を、またミシュランの2つ星を獲得しています。

SWISS Connoisseur 体験

SWISS Connoisseur Experienceでは、2月にシーフード、5月にキャビアテイスティング、9月にSWISS ステーキハウス、そして11月に白トリュフをご用意し、年4回四季折々の美食でお客様をもてなします。この選りすぐられたプレミアムな食材は、SWISS ファーストのグルメプランを補完しています。

ペニンシュラホテルとの出逢い

世界的に有名な香港の5つ星ホテルの、スイス人コック長フローリアン・トレントが作り出す絶品メニューで、お客様を心から満足させます。メニューの選択は、料理に常に感動や驚きを感じていただけるよう、3カ月ごとに変更されています。

ザ・ペニンシュラ香港と SWISS は、4年間にわたり共に革新、品質、ホスピタリティに対して極めて高い水準を掲げてきました。独自の機内食は、ザ・ペニンシュラの伝統的な料理と季節ごとに変わる刺激的な創作料理を特徴とした独特のスイスらしさを組み合わせたものです。

SWISSファーストとビジネスフライトで香港 / バンコック / 上海(6月より) / 北京(9月より)からチューリッヒへ

ザ・ペニンシュラ