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Sie möchten das beste Gourmetrestaurant kennenlernen? Sie suchen ein gemütliches Café? Sie freuen sich darauf, lokale Spezialitäten zu geniessen? Oder Sie wollen in einem coolen Klub die Nacht zum Tag machen? Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren.

    • The Blue Ginger

      China-Malaysia-Mix
      Original-Peranakan-Küche in schlauchartigem Lokal – ein einzigartiger Mix aus chinesischen Zutaten und malaysischen Gewürzen. Im Angebot: Otak-Otak (Fisch, Kokosmilch, Chilipaste, Galgant und Kräuter wie eine Wurst in ein Bananenblatt gewickelt und gegrillt), Ayam Buah Keluak (Hühnchen mit indonesischen Nüssen geschmort). Kaum Touristen, aufmerksame Bedienung.

      97 Tanjong Pagar Road
      Singapur 088518
      +65 6222 3928
      theblueginger.com
    • No Signboard Seafood

      Alles aus dem Meer
      Direkt an der Bucht mit Blick auf das «fliegende Schiff» des Marina Bay Sands. Hier dominiert Meeresgetier die Karte. Man sollte das absolute Lieblingsgericht der Einheimischen mindestens einmal kosten: Chili Crab. Die grossen Schlammkrabben kommen grob zerteilt in einer dicken würzigen Sauce auf den Tisch.

      8 Raffles Avenue
      Singapur 039802
      +65 6336 9959
      nosignboardseafood.com
    • Andhra Curry

      Indisch pur
      Nettes Restaurant mit luftigen Plätzen in der Seitengasse. Drumherum das quirlige Little India. Spezialität: Gerichte aus Andhra Pradesh. Man muss Gewürze wie Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Minze etc. mögen. Die Bestellart ist typisch für die meisten Restaurants: Nur auf das Foto zeigen, möchte man z.B. Chepala Pulusu (Fischcurry) oder Chicken Biryani probieren.

      41 Kerbau Road
      Singapur 219170
      +65 6293 3935
      andhracurrysingapore.com
    • Akashi

      Japanisch
      Darf’s auch mal ein Japaner sein? Das Akashi gehört zu den besten Adressen der Stadt. Nicht günstig, und doch immer gut besucht. Bereits von der hölzernen Eingangsfassade wird man ins Land der aufgehenden Sonne versetzt. Minimalistisch mit schlichten Holztischen bestückt, eine lange Sushibar, dahinter viele Köche am Werk, die Damen im Service geben gerne Tipps. Tolles frisches Sushis, Sashimi und ein A-la-carte-Menü. Das Restaurant ist leider sehr stark gekühlt. Also warm anziehen!

      Orchard Parade Hotel
      1 Tanglin Road #01-01A
      Singapore 247909
      +65 6732 4438
      akashigroup.com.sg
    • Halia

      Ingwerparadies
      Ein idyllisches Paradies mit Dschungelatmosphäre im Ingwergarten des Botanischen Gartens. Wer Orchideen liebt und einen Rundgang in Angriff nimmt, kommt an dem schön gelegenen Restaurant mit Bar vorbei. Auf der Terrasse berauschen (nicht nur) die Düfte der Natur. Da das Wort Halia für Ingwer steht, sollte man die alkoholfreien Cocktails auf Ingwerbasis probieren. Die Speisen (und Preise) sind hochwertig.

      1 Cluny Road
      Singapur 259569
      +65 8444 1148
      thehalia.com
    • Jaan

      Grande Cuisine
      Schnörkellose Eleganz und französische Grande Cuisine auf der 69. Etage. Der 31-jährige, hochtalentierte Chef de Cuisine Julien Royer zelebriert mit seiner ausgeklügelten Cuisine artisanale, Kochkunst auf allerhöchstem Niveau. Kein Wunder, ist das Jaan unter den 50 besten Restaurants Asiens. Wer schert sich da noch um die Aussicht?

      2 Stamford Road
      Singapur 178882
      +65 6338 8585
      swissotel.com
    • Wild Honey

      Beliebter Brunch-Treffpunkt
      Gepflegtes Ambiente mit einer Prise Kitsch, im dritten Stock des Shoppingcenters Mandarin Gallery. Hochfrequentierter Treffpunkt der Einheimischen zum Rund-um-die-Uhr-Frühstück oder berühmten Brunch. Internationales Angebot für jeden Geschmack, warm oder kalt, süss oder deftig. Reservation wird unbedingt empfohlen.
      333a Orchard Road
      Singapur 238897 ¿
      wildhoney.com.sg
    • TWG Teasalon & Boutique

      Für Teeliebhaber
      Elegante Oase für Teekenner, deren Geschmacksnerven auf eine spannende Reise mitgenommen werden. Alteuropäischer Charme inmitten von Singapurs modernstem Einkaufszentrum. Hier kann man die bekanntesten Sorten und exklusive Mischungen probieren (über 450 Teesorten), serviert in kostbarem Chinaporzellan. Dazu gibt’s Süsses oder Herzhaftes.
      TWG Tea Grand Atrium at ION Orchard
      ION Orchard, 2 Orchard Turn, #01-29
      Singapore 238801
      +65 6735 1837
      twgtea.com
    • Baker & Cook

      Strassencafé
      Beliebte Bäckereikette mit Strassencafé. Super Auswahl an köstlichen Patisserien (auch warme Gerichte), sehr guter Kaffee. Es ist die jüngste Lokalität des Neuseeländers Dean Brettschneider, seit 25 Jahren hochdekorierter Meister seines Fachs, Autor von beliebten Backbüchern und lokale TV-Persönlichkeit.
      38A Martin Road
      Singapur 239072 ¿
      bakerandcook.biz
    • PS. Café

      Beliebt und hip
      Szenetreff unter Tropenbäumen in Tanglin Village auf dem exklusiven Dempsey Hill. Vorwiegend Künstler, Autoren und flippiges Volk lieben den Brunch, den Kaffee und Nachmittagstee sowie auch Nachtessen. Besonderer Anziehungspunkt: die riesigen Schokoladentorten und Obstkuchen. Unbedingt den giftgrünen, erfrischenden Lemon Cake mit Schlagrahm probieren. Zum Niederknien.
      28 Harding Road
      Singapur 249549
      pscafe.com
    • Café Antoinette

      Königlich französisch
      Nostalgisches Juwel im barocken Boudoirstil, benannt nach der letzten Königin Frankreichs. Im winzigen Café / Salon de Thé betört Meisterkonditor Pang Kong Kok, einer der besten der Stadt, mit französischem Gebäck sowie köstlichem Konfekt für Augen und Gaumen. Nur wenige Tische, einige vor der Tür.
      333A Orchard Road, Mandarin Gallery
      #02-33/34. Singapore 238897
      +65 6836 9527
      antoinette.com.sg
    • The Auld Alliance

      Whisky-Paradies
      Junge Bar, alter Whisky im ehemaligen Kloster Chijmes. Der Name stammt aus dem Schottischen und bedeutet «Altes Bündnis» (zwischen Schottland und Frankreich). Ein intimer Ort, um einen Stadtbummel ausklingen zu lassen. 1 000 Flaschen; zu jedem Produkt weiss der sachkundige Barman eine Geschichte zu erzählen und erklärt auf Wunsch die Herstellung.

      9 Bras Basah Road
      Rendez Vous Hotel
      Singapore 189559
      theauldalliance.sg
    • Operation Dagger

      Die Bar des Cocktail-Alchemisten
      Nicht viel deutet darauf hin, dass sich hinter diesem Eingang eine Bar versteckt, wer das Logo auf der Website schon mal gesehen hat, wird sich aber daran erinnern. Wer eintritt den erwartet ein Labor mit Bar im Look eines Aesop Shops. Gäste mit einer Affinität für gutes Design können gespannt sein auf das Reich der kreativen Entwicklungen.
      7 Ann Siang Hill B1-01
      Singapur 069791
      +65 6438 4057
      operationdagger.com
    • Long Bar

      Kult-Lokal
      Geschichtsträchtiges Muss: der Cocktail Singapore Sling und die Erdnussschalen auf dem Boden. Hier trifft man auf alle Nationen bei Live-Musik von lokalen Bands. Die Fächer an der Decke, das Mobiliar aus dunklem Holz sowie die unzähligen Fotos von weltweiter Prominenz erinnern an die interessante Vergangenheit des Hauses. Im ersten Stock des Raffles Hotel, separater Eingang.

      Raffles Hotel
      1 Beach Road
      Singapur 189673
      raffles.com
    • Roof Top Bar CÉ LA VI

      Place to be
      Die Open-Air Bar und Lounge über dem SkyPark ist der ultimative Hotspot, insbesondere während und nach dem Sonnenuntergang. Chillige Musik zu nicht ganz günstigen Drinks, Cocktails und Snacks. Aber die Aussicht macht alles wett.Gratistickets für den Lift gibt’s im OUB Centre, Ecke Battery Road. Shorts und Schlappen sind nicht erwünscht.

      SkyPark at Marina Bay Sands, Tower 3
      1 Bayfront Avenue
      Singapore 018971
      +65 6688 7688
      celavi.com
    • Lantern Bar

      Beliebte Terrasse
      Schicke Terrasse mit Restaurant auf dem Dach des 2010 eröffneten Hotels, beliebt und stark frequentiert. Nachts sind die Sicht auf das Marina Bay Sands und die tägliche Lightshow ab 21.30 Uhr grandios. Am besten zu geniessen auf einem der runden Liegebetten. Kreative Cocktails und Drinks, enorme Auswahl. Der Name ist von der chinesischen Bezeichnung für den Clifford Pier abgeleitet, den Landeplatz der Zuwanderer im 19. und frühen 20. Jahrhundert.

      The Fullerton Bay Hotel
      80 Collyer Quay
      Singapur 049326
      +65 6597 5299
      fullertonbayhotel.com