Питание в классе SWISS Business

Сезонное меню из кантона Цюриха

Рейсы внутри Европы

В зависимости от времени суток, мы побалуем Вас вкусным и сытным завтраком, обедом или ужином. Наши блюда готовятся из свежих швейцарских продуктов высочайшего качества. К ним мы предлагаем широкий выбор напитков, включая региональные вина.

“Швейцарские традиции от SWISS”

С 11 по 24 октября 2017 г. авиакомпания SWISS празднует выбор Apfelkönigin — «Королевы яблок» кантона Тургау и предлагает особые блюда на некоторых европейских рейсах категории SWISS Business.

Швейцарский кантон Тургау известен выращиванием яблок. «Королева яблок» выбирается ежегодно и представляет кантон и его продукцию по всей стране в течение следующих двенадцати месяцев. Местом коронации в этом году выбрана сельскохозяйственная и продовольственная ярмарка OLMA, которая проводится в г. Санкт-Галлен в восточной Швейцарии. Кантон Тургау представлен на ярмарке в статусе гостя. Для «Индии сидра», как еще ласково называют Тургау, это возможность показать себя наилучшим образом. В этом году выбор «Королевы яблок» состоится 21 октября.

Приглашаем вас ознакомиться с традициями и отведать кулинарные произведения искусства на борту самолета. Например, телятину под яблочным соусом винегрет и салат с пшеном. Во время более длительных перелетов в качестве основного блюда пассажирам будет предложено жаркое из маринованного мяса по рецепту из Тургау с гарниром на выбор: гратеном из картофеля, яблок и сельдерея или гратеном с сырными клецками и ломтиками яблок. На десерт — яблочные ломтики с кремом из фруктового сока.

Межконтинентальные рейсы

Наш сервис абсолютно индивидуален и полностью соответствует Вашим желаниям. После приветственного напитка насладитесь нашей едой - легкой закуской или меню из нескольких блюд, сопровождаемым благородными винами. Если Вы проголодались в перерыве, мы в любое время рады предложить Вам легкие закузки и мороженое.

“Вкус Швейцарии от SWISS”

На рейсах, вылетающих из Швейцарии, мы подаем меню SWISS Taste of Switzerland. Для этой отмеченной призами гастрономической концепции лучшие швейцарские шеф-повары на свой лад интерпретируют кулинарное многообразие нашей страны. Так создаются впечатляющие и восхищающие сезонные блюда из швейцарских регионов.

С сентября по конец ноября на межконтинентальных рейсах из Швейцарии в классах SWISS First и SWISS Business вы можете насладиться кулинарными деликатесами кантона Тургау.

Кантон Тургау располагается на пологих холмах южного берега Боденского озера. Прямо у воды находятся кемпинги — излюбленные места семейного отдыха. Туристы, интересующиеся культурой кантона, ищут новые открытия вдали от протоптанных троп. Уютные сельские трактиры с местной кухней и около 20 ресторанов, внесенные в ресторанный гид «Го Мийо», приглашают вас отдохнуть и насладиться кулинарными шедеврами.

В 2015 году Кристиан Кухлер принял от своего отца Вольфганга руководство известной таверны «Цум Шефли» в коммуне Вигольтинген. Для кухни этого заведения, отмеченного 18 колпаками в справочнике «Го Мийо» и одной звездой Мишлен, характерно сочетание местных кулинарных традиций с кухнями всего мира, подчеркивая контраст. При этом Кристиан делает акцент на легкие, креативные блюда из сезонных продуктов и предлагает классическую французскую кухню в современной интерпретации.

Шеф-повар

Этим летом изюминкой программы бортового питания “Вкус Швейцарии от SWISS” станут блюда цюрихского ресторана mesa. Шеф-повар mesa Антонио Колаянни разработал новое меню для гостей первого и бизнес-классов на рейсах SWISS. Особыми кулинарными специалитетами будет отмечен швейцарский праздник Албанифест.

В сотрудничестве с шеф-поваром Антонио Колаянни (Antonio Colaianni) – обладателем мишленовской звезды и 17 пунктов ГоМийо – авиакомпания SWISS представляет на борту своих рейсов средиземноморскую кухню с итальянским колоритом в традиционном и современном прочтении.