数々の賞に輝いたお食事

SWISS ビジネスのおもてなし

著名なシェフが新鮮な食材を使って腕によりをかけた上質なお食事を数々の賞に輝いたビジネスクラスのサービスでお楽しみいただけます。

欧州路線

フライトの時間帯によって、朝食、ランチもしくはディナーを充実した内容でおもてなしします。お食事は、地域の新鮮な食材を使った最高のスイス品質で調理されています。お食事にあわせ、シャンパンをはじめ、豊富に取り揃えたお飲み物をご用意し、SWISS ビジネスクラスの乗務員がパーソナルなサービスでおもてなしします。

SWISSの伝統

セレクトされたフライトでSWISSの伝統が繰り広げる文化とお料理の魅力的な融和に魅了されることでしょう。スイスの伝統的なレシピで調理された格別なお食事をお楽しみください。

2016年10月12日から25日までの期間、 SWISS では、欧州内路線のいくつかのフライトのビジネスクラスでザンクト ガレンの「オルマ(OLMA)」を特別なお料理で祝います。

毎年秋にザンクト ガレンでは、スイスの農業・食品見本市が開かれます。この見本市オルマでは、スイスの農業や酪農をあらゆる面から、そして伝統からモダンまで幅広く魅力的に紹介します。移動遊園地、牛の品評会、パネルディスカッション、スペシャルイベント、パレードといった興味深いプログラムに加えてオルマには毎年ゲストカントン(州)が招待されます。毎年約39万人の来場者を数えるオルマでは、ここでしか味わえない雰囲気の中、スイスグルメや名産品を提供しています。オルマは今年、10月13日から23日まで開催されます。

大陸間路線

パーソナルサービスでお客様のご要望にお応えいたします。ウェルカムドリンクの後はお食事をクイックミールで、あるいはコース料理で上質のワインと共にお楽しみください。間食サービスにはスナックやアイスクリームをご用意しています。

SWISS Taste of Switzerland

スイス発のフライトでは 「SWISSの味」をお楽しみいただけます。賞に輝いたお食事サービスのコンセプトでは、スイスの著名なシェフたちがスイス料理の多様性を独自に演出し、お客様を魅了する旬の郷土料理を生み出しています。

2016年12月から2017年2月まで、スイス発の大陸間フライトのSWISSファーストとビジネスにご搭乗のお客様には、グラウビュンデン州の美味しいお料理をお楽しみいただけます。

7132はヴァルスの郵便番号というだけではありません。著名なシェフSven Wassmerが繰り広げるお料理のハイライトが楽しめるレストラン7132 Silverとしても知られています。彼の現代的な料理には、厳選された地域の食材と世界中の上質な食材が組み合わされています。

チーフシェフのSven Wassmerは、近くの谷から自ら摘んだ野生の果実やハーブ、キノコを世界中の珍味とマリアージュさせ、さらにそれに繊細さを加え、また海外の一流のレストランでの経験を活かした調理方法で、彼独自の味わいをつくりだしています。前衛的な料理と伝統的な料理の中間に位置する彼の繊細な料理は、ゴーミヨの2016年「今年の発見」を受賞し17点を、またミシュランの2つ星を獲得しています。

ペニンシュラホテルとの出逢い

世界的に有名な香港の5つ星ホテルの、スイス人コック長フローリアン・トレントが作り出す絶品メニューで、お客様を心から満足させます。メニューの選択は、料理に常に感動や驚きを感じていただけるよう、3カ月ごとに変更されています。

ザ・ペニンシュラ香港と SWISS は、4年間にわたり共に革新、品質、ホスピタリティに対して極めて高い水準を掲げてきました。独自の機内食は、ザ・ペニンシュラの伝統的な料理と季節ごとに変わる刺激的な創作料理を特徴とした独特のスイスらしさを組み合わせたものです。

SWISSファーストとビジネスフライトで香港 / バンコック / 上海 / 北京からチューリッヒへ

ザ・ペニンシュラ