Vol vers Funchal - Madère (FNC) à partir de $1.455

Voler vers Funchal - Madère : informations et conseils de voyage

L’île de Madère se trouve au milieu de l'océan Atlantique, à environ 600 kilomètres des côtes du Maroc et appartient au Portugal. Madère bénéficie d'un climat estival toute l'année et possède une faune et une flore magnifiques qui invitent à de longues randonnées. Mais le monde sous-marin qui entoure l'île attire également chaque année des milliers de touristes amateurs de plongée.

Prendre de la hauteur à Madère

En fait, Madère est une île volcanique qui surgit à pic de la mer et descend jusqu'à 4000 mètres sous l'eau. Le Cabo Girão est la falaise la plus haute d'Europe avec 580 mètres. Le plus haut sommet de l’île est le Pico Ruivo avec 1.862 mètres. L'île a probablement été découverte pour la première fois par les Phéniciens, qui faisaient du commerce sur la côte ouest de l'Afrique. La redécouverte de l’île en 1419 a conduit à la colonisation par les Portugais qui ont fait de Madère une base pour leurs audacieux voyages de découverte. Funchal, la capitale de l'île, est située dans une baie de la côte sud de l'île. Son nom signifie « fenouil », un légume qui y poussait en abondance. La ville s'est d’abord enrichie grâce au commerce du sucre puis du fameux vin. La promenade de l'Avenida Arriaga vous mènera à la cathédrale Sé datant du 16e siècle. L'un des musées les plus populaires de la ville est consacré au footballeur Cristiano Ronaldo, qui est né à Funchal. Derrière la ville, la montagne s'élève à pic. C'est là que se trouve le quartier de Monte que l'on peut atteindre en téléphérique. Il est possible d’emprunter les célèbres luges en osier pour redescendre la montagne escarpée. Le jardin botanique de Funchal abrite plus de 2 000 plantes exotiques de tous les continents.

Il y a quelques plages à Madère, mais la plupart sont plutôt composées de galets. Une plage de sable a toutefois été artificiellement remblayée avec du sable du Sahara. L'intérieur de l'île est beaucoup plus sauvage avec des cratères de volcans, des forêts de lauriers, des vallées verdoyantes, des cascades spectaculaires et des canaux d'eau appelés "levadas". Il y a plus de 2000 kilomètres de sentiers de randonnée. De la promenade décontractée à la randonnée en haute montagne, il y en a pour tous les goûts. Les jacinthes, agaves, étoiles de Noël, strelitzias, flamants roses et hibiscus qui bordent les sentiers sont la raison pour laquelle Madère est aussi appelée l'île aux fleurs. Bien que l'île ne soit pas très grande, elle offre différents microclimats. Le nord de Madère est plutôt humide et possède des paysages d'un vert luxuriant. Le sud de l’île possède un climat sec et ensoleillé. Il peut parfois y avoir de la brume et un air frais sur les hauts plateaux.

Les délices de Madère

En Europe, le mot Madère à lui seul est d'abord associé au fameux vin de liqueur qui peut atteindre un taux d’alcool de 22%. Les différents cépages désignent les saveurs : Sercial (sec), Verdelho (demi-sec), Bual (demi-doux) et Malmsey (doux). Chaque visiteur de l’île devrait s'offrir une bouteille de véritable Madère en souvenir. Une autre boisson typique de l'île est la poncha, faite à partir d'oranges, de citrons ou de fruits de la passion avec du miel et de l'aguardente, une eau-de-vie madérienne à base de jus de canne à sucre frais. Le résultat de ce mélange est un smoothy sucré qui cache bien sa forte teneur en alcool. Les locaux appellent Nikita un mélange de bière, de glace à la vanille et d'ananas. Le ginga est une liqueur à base de châtaignes et de cerises.

Le plat le plus célèbre de Madère est le sabre noir, que l'on trouve sur les menus sous le nom d'espada. On mange ce poisson des profondeurs avec des bananes et une sauce au fruit de la passion. Phonétiquement, Espetada em Pau de Lauro sonne de la même manière, mais ce plat est une brochette de bœuf sur un bâton de laurier. Les bécassines grillées, le poisson-perroquet ou le cavaco, une sorte de langouste, sont des plats plus exotiques. Pour le dessert, un pudding aux fruits de la passion ou les tartelettes à la crème Pastéis de Nata vous permettront de terminer un repas copieux. Nous vous souhaitons un bon vol vers Funchal et un bon voyage à Madère.